İSRAF TAMGAZ

 

Yeni düzenlemeyle birlikte ekmeklere gelen zamlarda taban fiyatların belirlenmemesine tepki gösteren Antalya Fırıncılar Odası Başkan Yardımcısı Sezai Bostancı, “Devletin ekmekte, taban fiyatını belirlemesi lazım. Uygulama gelirse eğer israfın önüne geçilebilir” dedi

Türkiye İsrafı Önleme Vakfı’nın (TİSVA) hazırladığı rapora göre bir yılda milli gelirin yüzde 15’ine denk gelen yaklaşık 555 milyar lira kaynağı israf ediyoruz. 214 milyar liralık gıda israfının yapıldığı Türkiye’de günde 6 milyon ekmek çöpe gidiyor. Buna göre dünyada israf edilen 1 milyon 300 bin tondan fazla yiyeceğin, 2 milyara yakın insanı doyurabildiği bilgisine ulaşıldı. Türkiye’de çöpe atılan ekmek, yaklaşık 2 milyon insanın 1 yıllık gıda ihtiyacını karşılamaya yetecek bedele ulaşıyor. Arakan’ın nüfusunun 4 milyon olduğu düşünüldüğünde, bu ülkenin yarısı Türkiye‘de israf edilen ekmekle doyabiliyor.

TABAN FİYATI

Ekmek israfının önüne geçilebilmesi için yeni düzenlemeyle gelen ekmek zamlarında taban fiyatlarının da belirlenmesi gerektiği önerisinde bulunan Antalya Fırıncılar Odası Başkan Yardımcısı Sezai Bostancı, “Kepez Bölgesi’nde en az 100 tane ruhsatsız fırın var. Bu 100 tane fırından en az her gün 500 tane ekmek artarsa eğer bunun adı israftır. Aylık hesaplarsak eğer 25 bin ekmek çöpe gitmiş olur. Mahallelerde ve özellikle sokaklarda yan yana fırın açılıyor. Bir mahallenin belli bir kapasitesi var. Çok fırın açılınca çok iş yapılacak diye bir kaide yok. Fazla ekmek israftır. Devlete, millete ve esnafa zarar verir. Günlük 20 bin ekmek bir ilçede çöpe giderse yıl bazında hesaplarsak eğer kaç tane okul yapılır. Devlet neden dur demiyor. Esnaflar birbirini batırıyor. Küçük mağaza zincirleri akşam saat 21.00’dan sonra mağazalarına ekmek isteyemezler. Fırıncı, akşam saatinde küçük AVM zincirleri bir markaya 30 ekmek bırakıyor ve sadece 2 tanesi satılıyor. Gerisi çöpe gidiyor. Şok, A101 ve BİM’lerde artan, çöpe giden ekmeklerin haddi hesabı yok. 21.15’te kasayı kapatıyor. Bizden 15 dakika için ekmek isteyemezler. Fırıncı götüremediği zaman hemen ceza kesiliyor. Bu yüzden artan ekmeklerin hepsi birer israftır” dedi.

DÜŞÜK ÜCRETTE EKMEK

Kepez Bölgesi’nde fırınların yan yana açılmasından ve taban belirlemesi olmadığından dolayı düşük ücrette ekmeklerin satılarak israfa yol açtığını belirten Antalya Fırıncılar Odası Başkan Yardımcısı Sezai Bostancı, “Konyaaltı gibi bir yerde ekmek çöpe gitmiyor. Kırsal kesim olan Kepez Bölgesi ve Teomanpaşa Mahallesi’nde fırınlar yan yana açılıyor. Rekabet yaratılıyor. Ekmeği tabanın en alt seviyesinde satılıyor. Orada 3 liraya 3 ekmek alırken, Konyaaltı’nda 2 ekmek alınıyor. Ekmek ucuz olunca kırsal kesim insanları fazla ekmek alıyor. 5 taneden 2 tanesi çöpe gidiyor. Çöpün kenarlarında kurumuş, küflenmiş ekmekler görülüyor. Fakat sucuk salam görülmez çünkü ekmek ucuz. Devletin ekmekte  taban fiyatını belirlemesi lazım. Uygulama gelirse eğer israfın önüne geçilebilir. Avrupa’da böyle bir var. Ülkemize de gelmesi lazım. Kaçak, ruhsatsız, denetimsiz ve merdiven altı fırınların açılmasından dolayı ekmek değersizleşiyor. Bu da israfa neden oluyor. Yan yana açılan fırınlar hem kendisini hem de rakibini batırıyor” diye konuştu. EBRU KOÇAK / ANTALYA GÜNDEM ÖZEL HABER

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

%d blogcu bunu beğendi: