Döşemealtı’nda 285 m2 arsa satılıktır:
Bir anda ortaya çıkan bir tehdit algıladığımızda, yani akut
stres altında, beyin sinyal göndererek stres hormonlarını aktive eder. Stres
durumunda adrenalin ve kortizol gibi stres hormonlarının düzeyleri yükselir ve
sorun çözüldüğünde hızla düşer. Duygu durumu
ve devamında gelen hormonal değişim bireylerin hangi besini tüketeceğini
etkilemektedir.
Stres azaltan yiyeceklerin tüketilmesi strese
bir tür tepki olarak kabul edilir. Stres azaltan yiyecekler genellikle sağlıklı karbonhidrattan zengin,
hazırlanması kolay yiyeceklerdir. Kompleks karbonhidrattan zengin
besinlerin tüketimi beyindeki serotonin
seviyesini yükselterek kişinin ruh hali iyileştirilebilir.
Triptofan insanlar için
gerekli olan bir amino asittir ve beyindeki mutluluk hormonu olarak adlandırdığımız
serotonin sentezi triptofan
varlığına bağlıdır. Triptofan,
diyet proteinlerinde en az bulunan amino asitlerden biridir. Proteinden zengin
bir yemek triptofandan ziyade daha büyük nötral aminoasitlerin artışına sebep
olarak beyne triptofan girişini azaltır dolayısıyla serotonin sentezi de
azalmış olur. Protein miktarı dengeli, karbonhidrattan
zengin bir diyet ise serotonin sentezini artırır.
Kaju fıstığı
Ceviz
Fıstık
Badem gibi kabuklu yemişlerin,
Susam
Kabak çekirdeği
Ayçiçeği gibi
çekirdeklerin,
Soya fasulyesi
Buğday
Pirinç
Mısır gibi tahılların
triptofandan zengin olduğu bilinmektedir.
Ancak , bunun beyindeki serotonin miktarını doğrudan artırması beklenmez çünkü besinlerdeki diğer amino asitler beyne triptofan girişini azaltır. Triptofan açısından zengin besinler genellikle diğer amino asitleri de yüksek oranda içerirler . Bu etkiyi azaltmak adına antioksidan içerikli besinlerle tüketilmesi triptofan yıkımını azaltacağı ve beyne triptofan akımını artıracağı için beslenmeye eklenmelidir.
Konu antioksidanlar olduğunda her zaman gökkuşağından beslenin derim yani olabildiğince farklı renklerde sebze ve meyve tüketin. Mavi besinleri (yaban mersini), kırmızı besinleri (çilek, nar, ahududu, kiraz, dolmalık kırmızı biber, domates), sarı besinleri ( kabak, dolmalık sarı biber, küçük porsiyonlar halinde muz ve şeftali), turuncu besinleri (portakal, mandalina, hint yer elması) , yeşil besinleri ( ıspanak, brokoli, bezelye) mor besinleri (erik) tüketin. Böylece beyninizi besleyip koruyacak olan çeşitli antioksidanları yeterince almış olursunuz.
