Zeytin ağaçlarına ve zeytin üretimini büyük bir önem veren ATB Başkanı Ali Çandır, “Antalya başta olmak üzere zeytinde artık var yılı ya da yok yılı diye bir kavram kalmadı. Ancak iklim koşullarına bağlı olarak rekoltede küçük değişimler yaşanmaktadır” dedi

Zeytinde, iklim değişikliğinden dolayı küçük değişimler yaşandığını dile getiren Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, ülkemizde 140 bin ton civarında zeytinin tüketildiğini söyledi. Başkan Çandır, “Antalya başta olmak üzere zeytinde artık var yılı ya da yok yılı diye bir kavram kalmadı. Ancak iklim koşullarına bağlı olarak rekoltede küçük değişimler yaşanmaktadır. Özelikle Ağustos ayı sıcakları ile ürün hasat dönemindeki Eylül sonu– Ekim başındaki yağışların durumu kalite ve rekolteyi doğrudan etkileyecektir. Eylül ayı sonuna doğru ülkemizde, Ekim ayının başında ise kentimizde başlayacak hasat öncesi zeytin varlığımızın iyi ve ülkemiz zeytinyağı rekoltesinin 180-200 bin ton civarında olacağını ifade edebilirim. Üretimimizin 140 bin ton civarını tüketiyor, kalan 40-50 bin tonluk bölümü ise ihraç ediyoruz” diye konuştu.

“VAR GÜCÜYLE ÇALIŞIYORUZ”

Tavşan yüreği zeytinin tescillendirerek koruma altına aldıklarını söyleyen Başkan Çandır, “Gazipaşa’ dan, Kaş’a kadar olan sahil şeridi ilçelerimizde zeytinciliğimizi korumak, geliştirmek, markalaştırmak, tanıtmak ve pazara sunma amacıyla çalışmalar yürütmekteyiz. Özellikle yöremize özgü Manavgat Beylik ve Antalya Tavşan Yüreği zeytin ve zeytinyağlarımızın, dünyada kazandığı birincilikleri daha fazla gündeme getirmek ve bu çeşitlerdeki varlığımızı geliştirmek için var gücümüzle çalışacağız. Antalya Tavşan Yüreğini coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alıyoruz. Yani 25 yıl önce 1 kilogram düzeyinde olan zeytinyağı tüketimimiz. Bugünlerde 2 kilograma yaklaşmış durumdadır” ifadelerini kullandı.

TAVŞAN YÜREĞİNE BÜYÜK İLGİ

Son yıllarda Antalya’ya özgü Tavşan Yüreği zeytinine büyük ilgi olduğunu vurgulayan ATB Başkanı Ali Çandır, “Antalya’da Pamfilya döneminden beri zeytincilik yapılmaktadır. Antalya, ülkemiz zeytin üretiminde yaklaşık yüzde 3 ‘lük paya sahip olmasına rağmen zeytin üretim potansiyeli daha yüksektir.  2000-2017 döneminde Türkiye zeytin alanımızda yüzde 40’ın üzerinde artış görülürken, Antalya’da ise yüzde 90’nın üzerinde artış görülmüştür. İlimizde hem sofralık ve hem de yağlık olarak zeytin üretilmektedir. Antalya’da en fazla üretimi yapılan çeşit ise Gemlik’tir. Ancak son yıllarda Borsamız ve Zeytinpark’ın çalışmalarıyla kentimizin adıyla ünlenmiş olan Tavşan Yüreği çeşidine olan ilgi artmaktadır. Ülkemiz Dünya zeytin üretiminin yüzde 13’ünü (350 bin ton civarında), zeytinyağı üretiminin ise yüzde 6’sını (180-200 bin ton) gerçekleştirmektedir. Elde ettiğimiz zeytinin yüzde 30’u sofralık yüzde 70’i ise yağlık zeytin olarak tüketilmektedir. Ülkemiz zeytinyağı üretiminde yaklaşık 8-10.000 tona sahip olmasına rağmen kentimizin zeytin üretim potansiyeli daha yüksektir” şeklinde konuştu. YAPRAK ÖZER/ANTALYA GÜNDEM ÖZEL HABER