Nöbetçi Eczaneler
Akdeniz bölgesinin mutfak ürünleri bölgedeki yöresel lezzetler ile şekillenmeye devam ediyor. Finike’de üretilen muzlarla yapılan muz tatlısı ise bu lezzetlerden birisi. Yapımı oldukça kolay olan ve hafif bir tatlı olmasıyla sıklıkla tercih edilen Finike muz tatlısı, meyveli tarifler arasında favori olmaya aday. İşte pratik olduğu kadar da lezzetli olan Finike muz tatlısının tarifi;
Meyveli tatlı sevenlerin vazgeçemeyeceği Finike muz tatlısının yapılışı da oldukça pratik. 4 adet muz kabukları soyularak enine doğru ikiye ayrılıyor. Ardından muzlar yağlı fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziliyor. Antalya’nın mis gibi kokan portakalı bir kaba sıkılarak içerisine bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve bir yemek kaşığı toz şeker ilave edilerek çırpılıyor. Elde edilen karışım muzların üzerine dökülerek fırına veriliyor. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika boyunca pişirilen muz tatlısı fırından alındıktan sonra ılımaya bırakılıyor. Antalya’nın muzu ve portakalıyla bütünleşen tatlıya son dokunuş olarak tarçın ve Hindistan cevizi tozu ekleniyor ve servise hazır hale geliyor. Diyet yapanların dahi gönül rahatlığıyla tüketebileceği Finike muz tatlısı, deneyenlerin damaklarını şenlendiriyor. BADE ÖNDER antalyaningundemi.com