Kademeli olarak ekimi yapılan havuçların, 120 günlük bakım aşamasının ardından sökümü başladı.
Türkiye’nin havuç ihtiyacının yaklaşık yüzde 65’i Konya’nın merkez Meram ilçesine bağlı 6 bin nüfuslu Kaşınhanı Mahallesi’nden karşılanıyor. Ekimini yaptığı havuçların yaklaşık 4 ay boyunca bakımını yapan yöredeki çiftçiler, Ağustos ayının ikinci haftasından itibaren havuç sökümüne başlıyor. Tarladan makine yardımıyla sökümü yapılan havuçlar, fabrikaya götürülerek yıkama havuzuna dökülüyor. Burada yaklaşık yarım saatlik bir işlemin ardından taşıma bantlarıyla tezgaha dökülen havuçlar, 30 kişilik ekip tarafından seçilerek torbalanıyor. Tek tek seçilen havuçlar, paketlenerek satışa sunuluyor.
https://antalyaningundemi.com/wp-content/uploads/2023/08/KONYADA-HAVUC-HASATI-BASLADI-3-Medium.jpg KONYA’DA HAVUÇ HASATI BAŞLADI 130 yıldır çiftçilik yapan üretici Oğuzhan Özcan, havucun aromasını ve lezzetini Konya Ovasının toprağından aldığını söyledi. “Havucun aromasında bir sıkıntı yok” diyen Özcan, “Mevsim bahar itibarıyla yağışlı ve serin geçti. Serin hava havuca yarar. İlk birinci ve ikinci ekimlerde, aromalarda sıkıntı yok. Aşırı sıcaklıklardan dolayı, biraz havuçlarda üretimde çıkımda yanma gibi sıkıntılar oldu. İnşallah bundan sonra daha iyi olacağını umut ediyoruz. Bizim bu bölgedeki havucun aroması toprak, bölge, iklim ve özellikle bakım bu faktörlerin ortada buluşmasından kaynaklı bir lezzettir” dedi.
https://antalyaningundemi.com/wp-content/uploads/2023/08/KONYADA-HAVUC-HASATI-BASLADI-1-Medium.jpg KONYA’DA HAVUÇ HASATI BAŞLADI 2“Pazar konusunda garanti verirse biz bu rakamları 1 milyon tona kadar çıkartabiliriz”
Pazar alanlarının genişletilmesi halinde üretim kapasitesinin arttırılabileceğini belirten havuç üreticisi Oğuzhan Özcan, “İhracat bu sene biraz zayıf. Geçtiğimiz zamanlara göre umuyoruz ki açılması bir an önce olur. Bizim bu bölgede yaklaşık 400 bin ton havuç üretimi yapılıyor. Devlet bize pazar konusunda garanti verirse, biz bu rakamları 1 milyon tona kadar çıkartabiliriz” şeklinde konuştu. İHA
https://antalyaningundemi.com/wp-content/uploads/2023/08/KONYADA-HAVUC-HASATI-BASLADI-2-Medium.jpg KONYA’DA HAVUÇ HASATI BAŞLADI 3
