Ocak ayından bu yana kiradan, elektriğe, gıdadan, benzine kadar pek çok alanda zam yapılmasının ardından gözler ekmek fiyatlarına çevrildi.
Maliyetlerin çok arttığını söyleyen Antalya Fırıncılar Esnaf Odası Başkanı Murat Ülger, “Fırıncılarda bu maliyetlerle doğru orantıda ekmek fiyatlarında zam talep ettiler. Ancak bu talep karşılıksız kaldı” dedi
Antalya’da 210 gr ekmeğin güncel fiyatı 5 TL’den, 240 gr ekmeğin fiyatı ise 6 TL’den satılıyor. Girdi maliyetlerinin artması doğrultusunda fırıncıların giderlerindeki artış ile ekmeğin satış fiyatının bu maliyeti karşılamakta yetersiz kaldığını söyleyen, Antalya Fırıncılar Esnaf Odası Başkanı Murat Ülger, fırıncılara giderleri konusunda destek verilmediğini dile getirdi.
FIRINCILAR MALİYETİ KARŞILAYAMIYOR
Fırıncıların maliyetlerini karşılamada zor durumda olduğunu dile getiren Başkan Ülger, “Kira, elektrik, su, doğal gaz, odun, çalışanların ücretleri ve girdi maliyetlerinde artış fırıncıları zor durumda bırakıyor. Yapılan zamlar neticesinde fırıncıların ekmek üretiminin maliyetleri arttı. Fırıncılarda bu maliyetlerle doğru orantıda ekmek fiyatlarında zam talep ettiler. Ancak bu talep karşılıksız kaldı” dedi.
KAÇAK FIRIN SORUNU
Ülger, kaçak fırınlara ilişkinde en kısa zamanda önlem alınması gerektiğini dile getirerek, Antalya’da 400’den fazla fırının olduğunu ancak toplam fırın sayısında sadece yüzde 40’ının ruhsatlı olduğunu söyledi. Ülger, “Kaçak fırınlar pazar payının küçültüyor, buna bağlı olarak kapasitesinin düşmesiyle maliyetler artarken, kazanç oranı önemli ölçüde azalıyor” diyerek hem ekmek fiyatlarındaki maliyetin azaltılması hem de kaçak fırınların denetlenerek kapatılması gerektiğini sözlerine ekledi. NİHAT TOKLU ÖZEL HABER antalyaningundemi.com
