Karadeniz’de tarlalarda üretilip sofralarımıza gelen, çikolatanın olmazsa olmazı, tatlıların birebir dostu ve aynı zamanda şifa deposu olan fındığın ismini nereden aldığı merak ediliyor. Fındığın isim kökeni ile alakalı birçok iddia ortaya atıldı.
PONTUS’TAN TRABZON’A…
Antik çağlarda Karadeniz’in adı “Pontus Euxinus”tu. Filozof GaiusPliniusSecundus (Pliny)’e göre fındığın Pontos kıyılarından getirilen bir besin olduğu için “Pontos cevizi”nuxpontika olarak adlandırıldığı ve bu sebeple Pontus’tan üretilen “pontik”ten geldiği biliniyor.
Heredot’un anlatımına göre Azov Denizi yakınlarında bulunan İskit kabilesi, “pontikum” isimli bir besin ile besleniyordu. Bu besinin yağı için bezler arasına sıkıştırma işlemi uyguluyorlardı. Besinin posasından ise ekmek yapılıyordu. Arkeolojik bulgulara göre fındık, M.Ö. 10 binli yıllarda dahi tüketiliyordu.
