Antalya’da kahve fiyatları işletmenin konumuna göre değişkenlik gösteriyor. Muratpaşa İlçesi’nde kahvenin ortalama satış fiyatı 80 TL ile 170 TL arasından değişkenlik gösterirken, Kepez ilçesi Kültür Mahallesinde ise kahve 55 TL ile 100 TL arasında satılıyor. Ocak ayında kahve fiyatlarında artış yaşanmadığını ancak fiyatlarda konumun belirleyici olduğunu söyleyen, Türkiye Kahveciler Federasyonu ve Antalya Kahveciler Esnaf Odası Başkanı Murat Ağaoğlu, “Esnaf odası olarak çay veya kahve Fiyatlarında artış yapmadık. Kahve fiyatlarında işletmenin konumu personel sayısı ve diğer faktörler de etkili oluyor. Örneğin, bazı işletmelerde pahalıyken bazı işletmelerde ucuza satılıyor. Bu durum işletmenin konumuna ve potansiyeline bağlı olarak değişiyor” dedi.
İŞLETME MALİYETLERİ FİYATLARDA ETKİLİ
Başkan Ağaoğlu, kahve fiyatlarının belirlenmesinde işletmelerin konumu, potansiyeli ve diğer faktörlere göre değişiklik gösterdiğini ifade ederek, “Aldığımız çayın en üst limit fiyatı 17,5 TL olarak alıyoruz. Ancak, esnaf bu fiyatın altında satış yapıyor. Esnaf odası olarak çay veya kahve fiyatlarında artış yapmadık. Kahve fiyatlarında işletmenin konumu personel sayısı ve diğer faktörler de etkili oluyor. Örneğin, bazı işletmelerde pahalıyken bazı işletmelerde ucuza satılıyor. Bu durum işletmenin konumuna ve potansiyeline bağlı olarak değişiyor” diye konuştu.
“FİYAT ARTIŞI ALIM GÜCÜNÜ AZALTABİLİR”
Kahve zinciri işletmelerinde fiyatların artması durumunda talebin düşeceğinin altını çizen Başkan Ağoğlu, şu sözlere yer verdi:
“İşletmelerin fiyat politikaları, çeşitli faktörlere bağlı olarak değişkenlik gösteriyor. Müşteri talepleri, kira giderleri ve çalışan sayısı gibi etkenler, işletmelerin zam yapma ihtiyacını belirliyor. Ancak, bu durumda tüketicinin alım gücü azalabilir ve daha küçük işletmelere yönelme eğilimi artabilir.”
STAJYER MUHABİR ABDULREZZAK KILIÇ / ÖZEL
