Son dönemlerde zincir marketlerde etik ihaleler artarak devam ediyor. Zincir marketlerde SKT’si geçmiş ürünlerin rafta bulundurulması, indirimli fiyattan satılması ve tüketilmesine neden olunurken bu durum halk sağlığını tehdit ediyor. Öte yandan artan ekonomik sorunlar nedeniyle tüketiciler ‘Daha ucuz’ diye tarihi geçmiş ürünlere yöneliyor. Hal böyle olunca zincir marketler ve firmalarda durumdan fayda sağladığı ileri sürülerken olan halk sağlığına oluyor. Etik kuralları gözetmeksizin tarihi ürünlerin rafta bulundurması tepkilere neden oldu.
Konuyla ilgili Antalyanıngundemi.com’a konuşan Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, bu durumun sadece zincir marketlerde sınırlı kalmadığını dikkat çekerek, tüm gıda sektöründe etik kuralların daha fazla gözetlenmesi gerektiğini ifade etti. Zincir marketlerdeki indirimli ürünlerin tarihine bakılmadan alınmaması gerektiğini ifade eden Başkan Manavoğlu, “Firmalar etik kurallarına dikkat edecekler” dedi.
“SKT’Sİ GEÇMİŞ ÜRÜNLERİN RAFTA OLMASI ETİK PROBLEM”
Zincir marketlerin yanı sıra SKT sorunun tüm gıda sektöründe yaşandığını ifade eden Başkan Manavoğlu, “Sadece marketler değil, aslında birçok gıda tedarik noktasında bu tarz sorunları yaşıyoruz. Öncelikle satıcıların bir etik kavramına dikkat etmesi gerekiyor. SKT’si geçmiş bir ürünün rafta bulunması çok ciddi bir etik problemidir. Bu yüzden satış yapan firmaların dikkatli olması ve personellerine bu konuda ciddi eğitimler vermesi gerekiyor” diye konuştu.
“GIDA OKURYAZARLIĞIMIZI ARTTIRMALIYIZ”
“Tüketicilerin de üzerine düşen görevler var” diyen Başkan Manavoğlu konuşmasından şu ifadelere yer verdi:
“Gıda okuryazarlığımızı arttırmalıyız. Gıda alışverişi yaparken nelere dikkat etmemiz gerektiğini, ambalajda yazan resimler, ibareler, görseller, etiketler, mühürlerin ne anlama geldiğini iyi analiz etmeliyiz. Tüketici aynı zamanda birer denetçidir.”
DENETİM KONTROLÜ YETERSİZ KALIYOR
Gıdalardan sorumlu yasal otorite Tarım ve Orman Bakanlığı olduğunu ifade eden Başkan Manavoğlu, Bakanlığın yaklaşık 8 bin gıda kontrolörü bulunduğunu söyledi. Başkan Manavoğlu konuşmasında, “Bu kontrolörler marketlerden tutun da tüm gıda satış noktalarına kadar denetim yapmaktadır. Ancak, yılda işletme başına bir veya iki defa maksimum denetim yapılabilmektedir. Bu durumda, her gün marketlerin Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından kontrol edilmesi imkansızdır” ifadelerine yer verdi.
“FİRMALAR ETİK KURALLARA DİKKAT ETMELİ”
“Firmalar etik kurallara dikkat etmeli ve çalışanlarına SKT’si kontrollerini iyi bir şekilde yapmaları için eğitimler vermelidir” diyen Manavoğlu, “Satılmamış ürünleri, az gelen ürünleri ve diğer gıda maddelerini kendi verilerinde takip ederek buna göre mal planlamalarını yapmalıdırlar. Kesinlikle SKT’si geçmiş bir ürün rafta olmamalıdır. Unutulmuş veya gözden kaçmış olabilir ama bu süreklilik arz ediyorsa burada bir art niyet söz konusudur. Bazen etiketlerin değiştirildiği veya tarihlerin silindiği durumlar bile görüyoruz. Tüketici bu durumları fark ettiğinde mutlaka fotoğrafla kayıt altına almalı ve ilgili yasal mercilere bildirmelidir” ifadelerine yer verdi.
“PARA KAZANMA AMACIYLA HAREKET EDİYORLAR”
Ekonomik sorunlar nedeniyle vatandaşlar SKT’si geçmiş ürünlere yöneliyor. Başkan Manavoğlu, “Ekonomik durumumuzun iyileştirilmesi gerekiyor. İnsanların alım gücünün artırılması uzun vadede doğru ekonomi politikalarıyla gerçekleşecektir. Yoksulluk sınırının altında yaşayan birçok insan var ve alım gücünün iyileştirilmesi gerekiyor.
Sonuçta ticari bir işletme. Para kazanma amacıyla hareket ediyorlar. Ancak tüketici sağlığı da söz konusu. SKT’si geçmiş bir ürünün kesinlikle rafta olmaması gerekiyor. Ekonomi bunun bir parçası, ama aynı zamanda etik dışı birçok uygulamayla karşılaşıyoruz” diyerek sözlerine son verdi.
