Antalya Fırıncılar Odası Başkanı Murat Ülger ise yaptığı açıklamalarda şimdiye kadar yasal olarak çalışan fırınların kapanmadığını ancak fırın adı altında unlu mamul ürünleri satan yerlerin ekonomik koşullar nedeniyle kapandığının altını çizerek, “Görevini yerine getirmeyen yetkililer nedeniyle hala kaçak fırınlar mevcut” ifadelerine yer verdi.
ATSO 7'nci Grup Ekmek, Un ve Unlu Mamulleri Meslek Komitesi'nden Murat Totoş ve Antalya Fırıncılar Odası Başkanı Murat Ülger, Antalya’daki fırıncıların karşı karşıya kaldığı sorunlar hakkında değerlendirmelerde bulundu. Yapılan açıklamalarda ekmek fiyatlarına gelmesi beklenen zam oranı da konuşuldu.
FIRINCILARIN DERDİ BİTMİYOR
Turizm kenti Antalya’nın birçok bölgesinde uzun yıllardır kaçak fırınlar yer alıyor. Kaçak fırın sayısı yükseldikçe mevcut fırınların üretim kapasitesi düşüyor. Kapasitenin düşmesiyle birlikte üretim yapan fırınların da maliyetleri artıyor. Bir yandan girdi maliyetleri ile cebelleşen fırıncılar diğer taraftan da işçi bulma konusunda sıkıntı yaşamaya devam ediyor.
“ANTALYA’DA İŞÇİ BULMAKTA ZORLANIYORUZ”
Konuya dair açıklamalarda bulunan ATSO 7'nci Grup Ekmek, Un ve Unlu Mamulleri Meslek Komitesi'nden Murat Totoş, “Girdi maliyetleri gün geçtikçe artıyor. Un fiyatları ve maya fiyatlarında da artış yaşanıyor. Diğer taraftan şu an Antalya’da işçi bulmakta çok zorlanıyoruz. Bu duruma Antalya’daki ev kiraları da sebep oluyor. İşçi haklı olarak ben bu kiraları ödeyeceğime başka şehre giderim diyor” ifadelerine yer verdi.
GİRDİ MALİYETLERİNE YÜZDE 50’NİN ÜZERİNDE ZAM
Murat Totoş, girdi maliyetlerinde yaşanan artışlar hakkında da açıklamalarda bulunarak “Yılbaşından bu zamana kadar girdi maliyetlerine yüzde 50 üzerinde zam meydana geldi. Kapanan fırınlarımız var. Bu sene içerisinde 10-15 tane fırın kapanmıştır” dedi.
“FIRINCILAR ASGARİ ÜCRETTEKİ ARTIŞI BEKLİYOR”
Son olarak yeni yılda asgari ücretin netleşmesiyle birlikte ekmeğe de zam geleceğini vurgulayan Murat Totoş, “Şu an fırıncılar da asgari ücretteki artışı bekliyor. Yeni yılda asgari ücretteki artış ile birlikte ekmeğe de zam gelecektir. Zam konusunda asgari ücret belli olmadan kesin bir rakam veremem” diye konuştu.
“FIRIN ADI ALTINDA ÇALIŞAN YERLER KAPANIYOR”
Antalya Fırıncılar Odası Başkanı Murat Ülger ise Antalya’da şimdiye kadar kapatılan fırınlar arasında yasal olarak işletilen fırınların yer almadığının altını çizerek, “Fırın adı altında çalışarak unlu mamul satışı yapan yerler maliyetler sebebiyle kapanıyor. Elektrik faturası, mazot faturası derken ekonomik koşullarla baş edemeyen yerlerin kapandığını biliyoruz” açıklamalarına yer verdi.
“KAÇAK FIRINLAR HALA MEVCUT”
Kentte çok sayıda kaçak fırın olması hakkında da değerlendirmelerde bulunan Başkan Murat Ülger, “Kaçak çalışan fırınlar için defalarca yetkili mercilere yazı gönderdik ancak görevini yerine getirmeyen yetkililer nedeniyle hala kaçak fırınlar mevcut” diyerek sözlerine son verdi.
