Geçtiğimiz yıllarda gerçekleştirilen keçiboynuzu hasatları da bölge ekonomisine büyük katkılar sağlamıştı. Çiftçiler, önceki hasatlarda elde ettikleri ürünleri yerel pazarlarda ve ülke genelinde başarılı bir şekilde satarak, önemli gelir elde etmişlerdi. Bu başarı, bölge çiftçilerinin keçiboynuzuna olan ilgisini artırmış ve üretim alanlarının genişlemesine yol açmıştı.
Keçiboynuzu, pekmezi, unu, kahvesi ve suyu yapılarak farklı formlarda tüketilebilen bir ürün olarak öne çıkıyor. Aynı zamanda tatlandırıcı ve gıda takviyesi olarak da kullanılarak birçok alanda fayda sağlıyor.
GELECEĞE YÖN VEREN ÜRETİM
Mersin Valisi Ali Hamza Pehlivan, emektar çiftçilere sağlık, huzur ve bereketli kazançlar dileklerinde bulundu. Çiftçilerin bu değerli ürünü yetiştirirken gösterdikleri emeklerin karşılığını alması temennisiyle, bol kazançlı bir hasat dönemi diledi.
Karaseki Mahallesi'nde gerçekleştirilen bu yılki hasat, sadece ekonomik katkılarıyla değil, aynı zamanda geleceğe umutla bakmamıza da vesile oluyor. Çiftçilerimizin azim ve kararlılığı, gelecek yıllarda da keçiboynuzu üretiminde başarılı sonuçlar elde edeceklerinin bir göstergesi. Bu değerli ürünün üretim alanlarının genişletilmesi ve daha fazla çiftçinin keçiboynuzu yetiştirmeye teşvik edilmesi, bölgenin ekonomik kalkınmasına büyük katkılar sağlayacak.
KEÇİBOYNUZUNUN FAYDALARI
Keçiboynuzu, sağlığa pek çok faydası olan bir bitkidir. İşte keçiboynuzunun başlıca faydaları:
Yüksek Antioksidan İçeriği: Serbest radikallere karşı koruma sağlar, hücre hasarını önler.
Sindirim Sağlığını Destekler: Lif zenginliği sayesinde sindirimi düzenler, kabızlığı hafifletir.
Kalp Sağlığı: Kötü kolesterolü (LDL) düşürerek kalp hastalığı riskini azaltır.
Düşük Glisemik İndeks: Kan şekerini hızla yükseltmez, diyabet hastaları için uygun.
Mineral Kaynağı: Kalsiyum, potasyum, magnezyum ve demir içerir.
Doğal Tatlandırıcı: Şeker yerine kullanılabilir, sağlıklı bir alternatiftir.
Enerji Verir: Doğal şekerler ve karbonhidratlar sayesinde enerji sağlar.
Bağışıklık Sistemi: Vitamin ve minerallerle bağışıklığı güçlendirir.
Alerjen İçermez: Çikolata yerine kullanılabilecek hipoalerjenik bir alternatiftir.
Kanser Riskini Azaltır: Antioksidan ve lif içeriğiyle bazı kanser türlerinin riskini azaltır.
