Bazı gıdaların baharatlarla yenilmesi o gıdanın panzehri olabileceği açıklandı. Beslenme Sağlığı ve Gıda uzmanları, konuya ilişkin önemli uyarılarda bulundu.
Örneğin, peyniri ceviz, çörekotuyla, sütü tarçın, zerdeçal ve balla içilmesi gibi. Beslenme Sağlığı ve Gıda uzmanları, atalarımızın gıda tüketirken hangi gıdanın neyle tüketileceği konusunda uzman gibi olduğunu belirterek, “Halk arasındaki etle ot, sebze ile yoğurt” gibi sözlerden anlıyoruz. Et’ le ot yani salata tüketilirse yenilen gıdanın hazmı kolaylaşır, mide rahatlar, eti kimyon, kekik, limon, zencefille tüketilmesi, baklagilleri kimyon, karabiber, pul biberle yenmeye dikkat edilmeli, nötrleştiğinden hazmı kolaylaştırıp, mideyi rahatlatır.
Ama herhangi bir rahatsızlığı olanlar, ilaç kullananlar doktora danışmadan bu tür baharatları kullanmasın.” şeklinde uyarılarda bulundu. Öte yandan bütün gıdalarında yanında tüketilmesi gereken baharatların ne olduğunu öğrenmek içinde Diyetisyene başvurulması gerekiyor.
