Türkiye Kasaplar Besiciler Et ve Et Ürünleri Federasyonu Başkanı, aynı zamanda Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, artan maliyetlere ve enflasyona rağmen et fiyatlarının düşük olduğunu söyledi. Pandemi döneminden bu yana tüm temel gıda maddelerine ciddi oranlarda zam geldiğini, en az zammın ete yansıdığını belirten Yardımcı, “Yaptığımız çalışmalarda en az zam gelen gıda maddesinin et olduğunu görüyoruz. Bir kilo çerez 700-800 Lira. Geçen yıl ekmek 1,5 TL idi bugün 12,5 TL. 7-8 aydır ete hiç zam gelmiyor, buna rağmen yeme zam geliyor. Geçen yıl et 400-500 TL idi. Şimdi çok şey fark etmedi. TÜİK verilerine göre enflasyon yüzde 58 iken et fiyatları bu oranda zamlanmadı” diye konuştu.
ET VE SÜT KARDEŞ GİBİDİR
Dolar fazla yükselmediği ve arpa stoğu fazla olduğu için yem fiyatlarının çok artmadığını belirten Yardımcı, yem sanayicisinin de girdi maliyetlerinde çok ciddi artış olduğunu belirterek, “Süt ve et kardeş gibidir. Biri olmadan diğeri olmaz. Bir kilo süt 3 kilo yem alırsa, et sektörü aylakta kalır ve üretici para kazanır. 1 kilo süt 2 kilo yem alırsa üretici günü kurtarır. Ama 1 kilo süt 1 kilo yem aldığı zaman üretimden kaçış başlar. Besiciye 1 kilo etin maliyeti 350 TL’den aşağı değil. Et ithalatı konuşuluyor. Et ithal edip bunu 300 TL’ye satarsanız üreticiyi tamamen bitirirsiniz. Halkın alım gücü olmadığından satış düşük. Aslında et ucuz ama alım gücü olmadığı için halk alamıyor” şeklinde konuştu.
