Antalya’nın Muratpaşa ilçesinde yer alan Karaalioğlu Parkı’nda gerçekleştirilecek olan Uluslararası Foodfast Antalya Gastronomi Festivali’nin tanıtım toplantısı bugün gerçekleştirildi. Tanıtım toplantısına Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek ve ünlü şef Danilo Zanna’nın yanı sıra Türkiye Otelciler Federasyonu Başkanı Erkan Yağcı, Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği (AKTOB) Başkanı Kaan Kavaloğlu, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Başkanı Yusuf Hacısüleyman, Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) Başkanı Zeki Özen, Antalya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği ( AESOB) Başkanı Adlıhan Dere, Antalya Ticaret Borsası (ATB) Başkanı Ali Çandır, Şef Mehmet Akdağ ve avukat Cansel Tuncer de katıldı.
ANTALYA LEZZETLERİ DÜNYA MARKASI OLACAK
6-8 Eylül tarihleri arasında yapılacak olan Uluslararası FoodFast Antalya Gastronomi Festivali tanıtım toplantısında konuşma yapan Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, “Antalya sadece eşsiz doğası ve tarihi zenginlikleri ile değil, aynı zamanda köklü mutfak kültürüyle de öne çıkan bir şehirdir. Güzellikleri ile dünyayı kendine hayran bırakan şehrimiz lezzetlerini de bir dünya markası haline getirmek için 2 yıl önce önemli bir adım attı. Gastronominin de başkenti yapma hedefiyle geçirdiğimiz 2 yıl Uluslararası Foodfast Antalya Gastronomi Festivalini başarıyla gerçekleştirdik. Yüz binlerce ziyaretçimiz de başarımızı destekledi.” İfadelerine yer verdi.
GELENEKSEL VE MODERN MUTFAK HARMANLANACAK
Bu yıl 3’üncüsü gerçekleştirilecek festival hakkında değerlendirmelerde bulunan Başkan Böcek, “Akdeniz’in bereketli topraklarından çıkan lezzetleri yerel üretici ile dünya mutfağından seçkin şefleri bir araya getirerek gastronomi dünyasında önemli bir buluşma noktası olacaktır. Festivalimiz geleneksel ve modern mutfak anlayışlarını harmanlayarak ziyaretçilere unutulmaz bir lezzet deneyimi sunmayı hedeflemektedir. Festival süresince yerel ve uluslararası şeflerin düzenleyeceği atölye çalışmaları, takım etkinlikleri, yarışmalar, panel ve söyleşiler, konserler ve daha birçok etkinlikler gerçekleştirilecektir.” Diye konuştu.
18 COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜN EKONOMİYE KATKI SAĞLIYOR
Başkan Böcek, festivale katılacakların hem Antalya mutfağını yakından tanıma fırsatı bulacağını hem de gastronomi dünyasındaki son trendler hakkında bilgi sahibi olabileceğini belirterek, “Antalya’mız 700 bin yatak kapasitesi ile nitelikli otelleri, hizmet kalitesi, eşsiz doğası, dünyaca ünlü mavi bayraklı plajları, tarihi ve kültürel yerleri ile turizmin başkenti konumundadır. Yıllık, yaklaşık 26 milyon yerli ve yabancı turistimiz kenti ziyaret etmektedir. Aynı zamanda tarımın başkenti olarak ülkemizin örtü altı tarımının yaklaşık yarısını karşılayan Antalya’mız yerel mahsulleri, eşsiz lezzetleri, zengin gastronomisi ve tescil edilmiş 18 coğrafi işaretli ürünleri ile turizm, tarım ve ekonomimiz için büyük bir değer yaratmaktadır” dedi.
COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLER ÜST SEVİYEYE TAŞINACAK
Festivalimizin çıkış noktası ve ana hedefi yerel gıda ve nitelikli tarıma sahip çıkmaktır diyen Böcek, “Bu görevin bize verdiği sorumluluk bilinciyle Antalya’dan dünyaya mottosuyla başlattığımız Uluslararası Foodfast Antalya Gastronomi Festivali’nin bu yıl 3’üncüsünü Gelecek Antalya mottosu ile gerçekleştiriyoruz. Festivalimiz, Antalya’nın saklı kalmış lezzetlerinin, yerel ürünlerinin otel, restoran gibi işletmelerin menülerinde yer almasına katkı sağlayacaktır. Coğrafi işaret alan yöresel ürünlerimizi festivale katılan çok değerli yerli ve yabancı ödüllü şefler aracılığıyla uluslararası arenada daha üst seviyeye taşıyacağımıza inanıyoruz.” açıklamasında bulundu.
ANTALYA’YA DESTEK VERMEYE DEVAM
Ayrıca Antalya’nın zengin gastronomi mirasını dünyaya tanıtarak yerel lezzetlerin küresel arenada hak ettiği değeri görmesini sağlayacağına vurgu yapan Başkan Böcek, “Turizm sektörümüzün sürdürülebilir kalkınmasına katkıda bulunmaya devam edeceğiz. Festival boyunca Antalya’nın çeşitli bölgelerinde yetişen organik, tropikal ürünler ve yerel lezzetlerin sergileneceği pazarlar gastronomi tutkunları için önemli bir buluşma noktası olacaktır.
Yerelden kalkınma modelimiz çalışmalarımızın temel noktasını oluşturmaktadır. Kentin yerel gıda zenginliğini ve tarım potansiyelini geliştirmek için her zaman olduğu gibi tarım sektörüne ve üreticilerimize destek vermeye devam ediyoruz” İfadelerine yer verdi.
GASTRONOMİ FESTİVALİ 3 GÜN SÜRECEK
Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek sözlerini şöyle sürdürdü: “Antalya Büyükşehir Belediyesi olarak yerel ürünlerimize sahip çıkmak, gelecek nesile miras bırakmak istiyoruz. Bu hedefimize ulaşmamıza büyük katkısı olacağına inandığımız Uluslararası Gastronomi Festivali’ne ev sahipliği yapmaktan gurur duyuyoruz. 3 gün boyunca sürecek festivalimizde dünyadan ve Türkiye’den birbirinden ünlü ödüllü şefleri, gurmeleri, gastronomi ve turizm yazarlarını kısacası yüz binlerce ziyaretçiyi birlikte ağırlayacağız.”
