Çeşitli işlemlerden geçirildikten sonra cam kavanozlarda yerini alan salçalar, evlerin ihtiyaçlarını gördüğü gibi fazlası satılarak aile bütçesine katkı sağlanıyor. Salça yapımının zahmetli olduğunu belirten ev hanımları, “ Bunun için önce salça yapılacak alanın olması gerekiyor.
Apartmanlarda oturanlarda yapabilirler, ama bahçeli ev gibi rahat olmaz, geniş alana ihtiyaç var. Salça yapmak için bilgili olmak gerek. Çünkü her domatesten salça olmaz. Salça için tercihimiz ucuz olması ve bölgemizde bol miktarda bulunması nedeniyle ankon cinsi domatestir.” şeklinde konuştu.
Öte yandan Elmalı’nın Geçmen Mahallesindeki hanımlar, kasalar dolusu domatesi salça yaparken, evin ihtiyacını ayırıp, geri kalanı sattıklarını ifade ederek, ” Aile bütçemize katkıda bulunuyoruz, bu durumdan beylerde çocuklarda memnun” dedi.
