Nohut, leblebi makinesinden leblebi olarak çıkarken fuar alanını mis gibi leblebi kokusu sardı. Çorum denince akla leblebinin geldiğini söyleyen vatandaşlardan Sıdıka Sorgun ve Hanife Coşkun, çerezler arasında leblebiyi sevdiklerini belirterek, ”Çorum standında hediyelik mini poşetler içinde leblebilerimizi aldık ve afiyetle yedik. O kadar çok beğendik ki eşimiz ve çocuklarımızın da yemesi için poşetler dolusu eve de aldık. Fiyatı da uygun” şeklinde konuştu.
ÇORUM’A ELMALI LEBLEBİSİ RAKİP
Son 15 yıldır Çorum gibi Elmalı leblebisi de meşhur olmaya başladı. Elmalılar da leblebinin kendi coğrafi işaretli ürünler arasında leblebi olduğunu belirtti. Elmalı ve bölgesinde yüzlerce dönüm arazide nohut ekimi yapıldığına dikkat çeken Bayralar Mahallesi sakinlerinden Hacı Hüseyin Ünal, “İlçede en iyi nohuttun Bayralar ile Geçmen mahallesindeki topraklarda yetişiyor. Denizli’de de lebleri fabrikaları son yıllarda artmaya başladı, Ama nohut Elmalı’dan gidiyor. Leblebiyi Elmalı nohutundan yapıyorlar. Nohutumuz kaliteli ve lezzetlidir. Çorumla leblebi konusunda yarışırız. Akdeniz ve Ege bölgesine nohut Elmalı’dan gider” dedi.
LEBLEBİ UNUNDAN KURABİYE
Çorum ile Antalya’nın Elmalı ilçesinde leblebi unundan kurabiyede yapılıyor. Leblebi unu tereyeğı ve şekerle buluşurken kurabiye haline geliyor. Leblebi kurabiyesi yiyenlerin ağızlarında hoş bir tat bırakırken, kurabiye anında dağılıyor, diğer kurabiyelere oranla yutması da kolay. Fuarın son gününde ziyaretçilere leblebi kurabiyesi de ikram edildi.
