Kırmızı et ve kıyma fiyatlarındaki artış tüketiciler açısından zorluk yaratmaya devam ediyor. Mevcut açıklamalara göre bu artışın en az 2-3 yıl daha devam etmesi bekleniyor. Süt, Et ve Damızlık Hayvan Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) ve Et ve Süt Enstitüsü Genel Müdürü (ESK) ile yapılan görüşmelerden elde edilen bilgilere göre, mevcut durum nedeniyle kırmızı et ve kıyma oranının yüksek olması bekleniyor. Sektördeki dengesizlikler Et fiyatları bir süre daha aynı kalacak.
FİYATLARDA DÜŞÜŞ YAŞANACAK MI?
Et fiyatlarındaki artış eğilimi son yıllarda da devam ediyor. Özellikle ramazan öncesi fiyatların artmasıyla birlikte birçok aile ramazan sofralarını etsiz servis etmeye başladı.
2015 yılında kontrolsüz hayvan ithalatı yerli üreticilerin kaybına ve kırsaldaki küçük işletme sayısında ciddi düşüşe neden oldu. TÜSEDAD açıklamasında, bu durumun tarım ve hayvancılık sektörleri için büyük bir tehdit oluşturduğu, milli üretimdeki düşüş ve ithalattaki artışın fiyatlara olumsuz etki ettiği belirtildi.
CİDDİ ORANDA AZALMA VAR
TÜSEDAD uzun yıllardır sektörün tehlikelerine karşı uyarılarda bulunuyor. Özellikle Doğu Anadolu Bölgesi'nden Batı'ya et sevkiyatının kesintiye uğraması bölgede üretimin ciddi oranda azaldığını gösteriyor. Tarımla uğraşan ailelerin üretime dönmeyeceği ve yerli üretimin ithalata kurban gittiği belirlendi.
TÜSEDAD ile ESK yetkilileri arasında yapılan görüşmeler sonucunda et ve kıyma fiyatlarının yakın gelecekte düşmesinin beklenmediği, arz-talep dengesinin en iyi ihtimalle 2-3 yıl içinde yeniden sağlanabileceği belirlendi.
