İNEK SÜTÜ AZALDI

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2017 yılı Şubat ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. İnek sütü miktarı bir önceki yıla göre Şubat ayında yüzde 6,6 azaldı.


Türkiye İstatistiklerine göre, Türkiye’de toplanan inek sütü miktarı Şubat ayının bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,6 azalarak, 702 bin 784 ton geriledi. Verilen açıklandığı bu dönemde, ticari süt işletmeleri tarafından gerçekleştirilen içme sütü üretimi yüzde 8,4 artışla 135 bin 29 tona yükselirken, inek üretimi yüzde 4 azalışla 48 bin 844 tona düştü. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise bin 20 ton ile bir önceki yılın Şubat ayına göre yüzde 42,5 artış gösterdi.

YOĞURT GERİDE KALDI

Yoğurt üretimi Şubatta geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 4,3 azalarak 83 bin 840 ton oldu. Söz konusu dönemde ayran üretimi yüzde 1,5 oranında düşüş gösterirken, 50 bin 137 ton ise geriledi. Ticari süt işletmeleri tarafından alınan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,5 iken protein oranı ise ortalama yüzde 3,3 olarak tespit edildi. Aynı zaman da mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı 2,6 iken sadece takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı da geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 6,1 düşüş gösterdi. Elifnur DALKIRAN

İNEK SÜTÜ AZALDI Haberine Yorum Yapınız