Henüz yılın ilk dört ayında mutfak-gıda harcamalarında yaklaşık 3.500 TL artış yaşandı. Nisan ayında mutfak enflasyonunda %5.5 oranında artış yaşandı. Enflasyonda yaşanan artışların ardından yaşam standartlarıyla birlikte sofralardan da her gün bir ürün eksilmeye başladı. Mart ayına oranla Nisan ayında peynir fiyatlarında artış yaşanırken, süt ve yoğurt fiyatlarının geçen ay ile aynı seviyelerde yer aldığı görüldü.
ET, TAVUK, BALIK, YUMURTA, İÇİN FİYAT KARŞILAŞTIRMASI
Et ürünlerinde yaşanan artış ile birlikte dana eti fiyatları bu ay 52 TL’lik bir artış yaşayarak ortalama 523 TL’den satılırken, kuzu eti ortalama 734 TL’den satılıyor. Balık fiyatları, balık mevsiminin sona yaklaşması sebebiyle artış gösterirken, tavuğun kilogram ücretinde de yaklaşık 10 liralık bir artış yaşandı.
SEBZE-MEYVE İÇİN FİYAT KARŞILAŞTIRMASI
Sebze fiyatlarında düşüş yaşanırken meyve fiyatlarında artış görüldü. Kayısı, nektarin gibi meyveler 200 TL’den satılırken, çilek, çağla gibi ürünlerin fiyatlarında ise geçen aya kıyasla düşüş yaşandı. Sebzelerin ortalama kilogram fiyatı 28,81 TL olarak görülürken, meyve ortalama kilogram fiyatı ise 46,50 TL olarak belirlendi. Mart ayına kıyasla ekmek fiyatında değişme yaşanmazken, tahıl ürünlerinin genelinde yapılan araştırma ile fiyatlar aynı ortalama ile devam ediyor.
DİĞER GIDA MADDELERİ FİYAT KARŞILAŞTIRMASI
Yağ ürünlerinde Mart ayına oranla zeytinyağı ve tereyağının kilogram fiyatında artış görülürken, ayçiçek yağı kilogram fiyatında büyük bir fark görülmedi. Nisan ayında siyah zeytin fiyatlarında artış yaşanırken, yeşil zeytinde az miktarda bir düşüş görüldü.
Yağlı tohum fiyatlarında ceviz, fındık, fıstık gibi ürünlerin fiyatı aynı kalırken ay çekirdeğinin fiyatında artış yaşandı. Şeker, bal ve pekmez fiyatlarında artış yaşanırken, bu üç ürün içinde en büyük artış 11 TL ile pekmezde görüldü. Baharat ürünlerinin genelinde artış yaşanırken tuz ve şeker fiyatlarında herhangi bir değişiklik görülmedi.
