Süt üreticisi dertli!
Çok dertli demek isterdim ama artık vitesi boşa almış, kaderine razı olmuş durumda.
Nerden çıkardınız bunu diyenlere hemen cevap vereyim.
Önceden korsandan şikâyetçi olan sütçüler bu defteri kapatmış.
Artık korsanlar bile sütten umudu kesmiş ki sayıları yok denilecek seviyeye düşmüş durumda.
Öte yandan ‘Süt bol’ diye toptan alımlarda fiyat kıran firmalar da ‘Süt kıtlığı oluştu’ diye şimdi gizliden gizliye rekabete girmişler.
Aramızda kalsın, üreticiye “Diğer firmaya verme, bana sat, daha fazla fiyat veririm” diyorlar.
Şu anda çiğ sütün toptan fiyatı litre başına 15 TL. Bu rakam teşviklerle 45 TL’ye ulaşıyor.
Perakendedeyse çiğ sütün litre fiyatı 20-25 TL’den tüketiciyle buluşuyor.
Gelelim asıl meseleye…
Süt üreticileri 1 litre sütte üretim maliyetinin 20 TL’nin üzerine çıkmasından yakınıyor.
Ulusal Süt Konseyi’nin her yıl olduğu gibi bu yıl da önümüzdeki Kasım ayının ikinci haftasında toplanması bekleniyor. Üretici, konseyden kendilerini memnun edecek bir kararın çıkmasını beklemiyor ve bunun nedenini yıl sonu enflasyonunun düşük tutulmak istenmesine bağlıyor.
Haklılık payları var mı, tabiki var…
Bunun örneğini, Ulusal Süt Konseyi’nin daha önceki yılların aynı döneminde aldığı kararlarda çok net şekilde görebilirsiniz.
Akaryakıt desteği olmadıkça, yem fiyatlarında düşüş yaşanmadıkça, özetle sektörü ayakta tutacak gelişmeler konusunda adım atılmadıkça süt ve süt ürünlerinde geleceğimiz pek parlak gözükmüyor.
Bir de köy okulları konusu var tabiki! Kamuoyuna hatırlatmak adına bu konuya da birazcık değinelim.
Aslında çok derin bir konu ve hepimiz biliyoruz ki köy okullarının kapanmasıyla köylerde nüfus kalmadı, tarım ve hayvancılık büyük darbe aldı.
Önceki yıllarda kesimlerin yasak olmasına rağmen fabrika durumundaki hayvanların da maliyetler nedeniyle kesildiğini de biliyoruz.
Sonuç olarak süt ve süt ürünlerinde kriz kapıda. Dışa bağımlılık konusu da ciddi bir tehlike oluşturmaya devam ediyor.
Tüm bu bilgiler ışığında üreticinin şu andaki tek beklentisi, çiğ süt fiyatının toptanda 18, perakendedeyse 28-30 TL seviyesine çekilmesi.
Bu arada bir dip not vereyim. 15 Kasım 2019’da Ulusal Süt Konseyi çiğ sütün litre fiyatını 2 lira 30 kuruş olarak açıklamıştı. Hey gidi günler hey…
Kalın sağlıcakla…
