Kepez’de 2+1 daire uygun fiyata satılıktır:

Buğdaydan  sonra en çok ticareti yapılan ikinci ürün olan kahve dünyada en çok tüketilen içecekler arasında yer almaktadır. Çekirdeklerinin kavrulması ve demlenmesi ile elde edilen kahve  karbonhidratlar, yağlar, azotlu bileşikler, vitaminler, mineraller, alkoloidler ve fenolik bileşiklerin de dahil olduğu binden fazla kimyasal bileşik içeren kompleks bir içecektir.

İçeriğinin zengin olmasının akıllara getirdiği ilk soru Kahve içmek zayıflatır mı?

Öncelikle mucize bir besin olmadığını tekrar söylemek istiyorum hiçbir besin tek başına sizi istediğiniz vücut ölçülerine ulaştıramaz veya  sağlığınızı korumaz.  Yanlış beslenme devam ettiği sürece bir etkisi olmamakla birlikte yapılan araştırmalarda kafein ve klorojenik asit gibi kahve bileşenlerinin  vücut enerji mekanizmasını harekete geçirdiği ve günlük 3-4 fincan kahve tüketiminin  günlük alınan enerji miktarını düşürdüğü gözlemlenmiştir.  Günde 3 fincan kahve tüketiminin 1 fincan ve daha az tüketenlere göre kiloyu ve yağ kütlesini azalttığı, tokluk hissini arttırdığı da belirlenmiştir.

Kafeinsiz kahve zararlı mıdır ?

Kafeinsiz kahve zararlıdır inanışı kafeinin ayrıştırılmasında kullanılan kimyasal çözücülerden yüksek miktarda içermesi fikrine dayanır ancak yanlış bir düşüncedir.
 Kahvenin kafeinden ayrılması için günümüzde 2 ayrı yönteme başvurulur:

Dolayısıyla kafeinsiz kahvenin zarar verici madde içerdiğine dair korkular yersizdir diyebiliriz. Ayrıca kafeinsiz kahve belirli sağlık sorunları (hipertansiyon, taşikardi, uyku kalitesinde bozukluk, vs.) olup kafeinli kahve miktarını kısması gereken insanların kahve tüketebilmesini ve kahvedeki antioksidanlar başta olmak üzere kahvedeki olumlu etkilere sahip moleküllerin alınmasına da yardımcı olur.

Günde kaç fincan kahve içmeliyim ?  Filtre mi Espresso mu ?

EFSA ( Avrupa Gıda güvenliği Otoritesi) ya göre sağlıklı yetişkinlere önerilen kafein miktarı kilogramları  başına 4-5 mg dır örneğin 60 kg bir bireyseniz kafein alımınız günlük 240-300 mg’ı aşmamalı. Yani eğer filtre kahve içiyorsanız 2-3 fincanla sınırlı kalmalısınız. Tercihiniz filtre kahveye göre daha düşük kafeinli espresso ise (bir fincanı 20-35 ml ) 5 fincanı geçilmemelidir.

Çok kahve içersem  metabolizmam hızlanır mı?
Kahvenin faydaları var evet sağlıklı beslendiğinizde kilo vermenize bile yardımcı olabiliyor fakat çok kahve tüketmek yapısındaki fazla miktarda  kafeinden  dolayı insanda çarpıntı, mide rahatsızlığı, bağımlılık, yorgunluk, baş ağrısı, anksiyete (endişe, kaygı), konsantrasyon güçlüğü, tansiyon yüksekliği ve depresif ruh hali yaratmaktadır. Günlük 300 mg’ın üzerinde kafein alımı kadınlarda osteoporozu tetiklemektedir.