Türkiye’de sorunların ardı arkası kesilmezken, bence son dönemlerin en büyük sorunlarından biri halk sağlığı.
Özellikle zincir marketlerinde yaşanan denetimsizlik hat safhada. Bu gerçekten büyük bir sorun. Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, konuya ilişkin şunları söyledi;
“Sadece marketler değil, aslında birçok gıda tedarik noktasında bu tarz sorunları yaşıyoruz. Öncelikle satıcıların bir etik kavramına dikkat etmesi gerekiyor. SKT’si geçmiş bir ürünün rafta bulunması çok ciddi bir etik problemidir. Bu yüzden satış yapan firmaların dikkatli olması ve personellerine bu konuda ciddi eğitimler vermesi gerekiyor. Gıda okuryazarlığımızı arttırmalıyız. Gıda alışverişi yaparken nelere dikkat etmemiz gerektiğini, ambalajda yazan resimler, ibareler, görseller, etiketler, mühürlerin ne anlama geldiğini iyi analiz etmeliyiz. Tüketici aynı zamanda birer denetçidir. Satılmamış ürünleri, az gelen ürünleri ve diğer gıda maddelerini kendi verilerinde takip ederek buna göre mal planlamalarını yapmalıdırlar. Kesinlikle SKT’si geçmiş bir ürün rafta olmamalıdır. Unutulmuş veya gözden kaçmış olabilir ama bu süreklilik arz ediyorsa burada bir art niyet söz konusudur. Bazen etiketlerin değiştirildiği veya tarihlerin silindiği durumlar bile görüyoruz. Tüketici bu durumları fark ettiğinde mutlaka fotoğrafla kayıt altına almalı ve ilgili yasal mercilere bildirmelidir.” Sözler gerçekten iç ürpertici.
